芝麻酱是我们生活中常备的调味品，吃火锅、拌凉菜经常会用到。

市面上的芝麻酱种类非常多，有些其中掺杂了一些其他材料让人难以分辨，怎么能够买到纯正的芝麻酱，小编收集了一些挑选的好方法，供你参考。

1.纯正的芝麻酱有淡黄色、黄棕色和黑色，如果发现颜色不对，则极有可能是添加了其他物质的。

2.芝麻酱本身应该是没有颗粒状的，看起来十分细腻。如果发现芝麻酱呈块状或者还有颗粒物，则说明品质不佳。

3.新鲜的芝麻酱表层只有薄薄的一层浮油，并且下面没有沉淀，选购时应避免挑选瓶内有太多浮油的芝麻酱。

4.正宗的芝麻酱芝麻香味十分浓厚，如果掺杂了其他物质，则气味就会有些许的变化。掺入花生酱的芝麻酱有一股明显的花生油味，甜味比较明显。掺入葵花籽的芝麻酱除有明显的葵花籽油味外，同纯芝麻酱相比，气味淡了许多。

5.取少量芝麻酱放入碗中，加少量水用筷子搅拌，如果越搅拌越干，则为纯芝麻酱。其主要原因是由于芝麻酱中含有丰富的芝麻蛋白质和油脂等成分，这些成分对水具有较强的亲和力。

最后，小编提醒，芝麻酱在开封后最好在3个月内食用完，放置过久，容易氧化变硬。

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马鞍山市晏家食品有限公司成立于2012年，坐落于马鞍山市和县西埠镇盛家口，是一家以生产、加工、销售为一体的食品专业公司。公司占地六亩，其中建筑面积五千多平方米，公司秉承“优质、创新、健康、时尚”的经营理念。公司主要生产：纯芝麻油、芝麻调和油、辣椒油、花椒油等产品。